メンバー紹介

日本の食文化、食環境づくりの知見を世界の栄養政策に生かすため、国際的な発信と連携を視野に入れ、科学的根拠に基づいた健康的な社会実現をめざします。

日本人の食の健康的な側面を訴求しつつ弱みを改善し、世界屈指の健康寿命の更なる延伸に貢献します。エビデンスを社会につなぐ“橋渡し”の役割を果たす講座として、実践的な成果をめざします。若い研究者の参加を期待します。

世界のNCDs課題に、日本の食環境の価値をどう生かすか。多様なステークホルダーと共に、解決への道を共創していきます。

長寿国・日本の「食」の価値を世界へ。栄養疫学の視点から、食の楽しみと健康の両立を支える科学的エビデンスを創出・発信し、健康長寿社会の実現に貢献します。

「日本人にとって健康な食事」はどのようなものか、積み上げられてきたエビデンスをシステマティックレビューとメタ解析により明確にすると共に、不足するエビデンスを補う研究にも注力し、研究成果を社会に届けることに貢献します。